Авторизация
Регистрация

Напомнить пароль

Жерновная кофемолка

  1. Цена: ( брал за 7435р.) 9385 руб.
  2. Перейти в магазин
Из чего состоит кофе? Из зерна, кофемолки и кофеварки… Вот о кофемолке мы сегодня и поговорим ))) Кофемолки бывают роторные и жерновные. Жерновные делятся на ручные и электрические. Жернова бывают конусные и дисковые.

У меня была наша российская кофемолка ЭЛЕКО производства УЭМЗ. Проработала она всего то каких то 25 лет и в декабре прошлого года утром она сказала « устала я вертеться, как заведённая» и отказалась угостить меня свежесмолотым кофе.

Как пелось в одной старой песне

Чёрный кофе – пьём когда нам весело и грустно
Чёрный кофе – не гадая на кофейной гуще.
Кофе – это трезвость, в нём молчанье крика
Спрятана в нём дерзость всех ночных открытий.
Чёрный кофе – нервная бессонница эпохи,
Чёрный кофе – ты напиток века чёрный кофе.
У меня по жилам, вместе с красной кровью
Сердце, как машина, гонит чёрный кофе….

Мои поиски и покупка
Я судорожно начал бегать по магазинам, но везде только роторные. Стал рыться в интернет магазинах, а те из жерновных, в основном, предлагают только с конусными жерновами и 100500 моделей KitFORT. И я почти было согласился…на одну модель за (помоему ~3800р) но я уезжал в Москву и небыло времени ждать несколько дней доставки WB. Договорился со знакомой – если закажу, чтобы она получила. Через пару дней зашёл на WB, А там, начались новогодние скидки и она стала стоить ~4500р. Но так как я был не дома, и мне было не к спеху, я стал ждать, после НГ ажиотаж спадёт и всё «устаканится». Тем более на странице поставили обратный счётчик времени, который должен был закончится в новогоднюю полночь. А после НГ стало ещё веселее днём с 9:00 до 22:00 (мск) она стоила ~5400р. А с 22:00 до 9:00 ~4500р. Дней 5 я повеселился ))) и стал искать в других местах и наткнулся на немецкую ROMMELSBACHER. Но она, вдруг за сутки подорожала рублей на 200 и я решил – надо брать, тем более «чистокровный немец»
Брал со скидкой ~400 по «Янд. пэй», правда потом меня яндекс «наказал» на эти же 400 рублей (но это уже другая история).

И так, кофемолка приходит в большой картонной коробке, хорошо упакована.
Внутри сама кофемолка и инструкция на 8-ми листах, на двух языках D, GB, и присутствие полного отсутствия на русском.
Только на коробке есть немножко русского текста, Вот только с «керамический диск» похоже чуть-чуть обманули.
и наклейка, сообщающяя, что сделано в Гон Конге Сама кофемолка имеет лаконичный вид – две настройки — грубости помола, количество порций, кнопка запуска и никаких моргающих лампочек, цифровых показометров итд итп.
Выходное сопло – удивили выступы, неизвестного назначения, может статику снимают, или «разбивает» порошок, что-бы не слипался…
9 основных степеней помола, на все случаи жизни )))
и по 5 промежуточных между ними. Объём помола с 2 порций до 12 по 6 промежуточных.
Помол N1 Помол N4(5)
Помол N9
Далее провёл замер по порциям (сведенья конечно не совсем точные, время засекал по секундомеру на телефоне и реакция подводила. Взвешивал на хороших весах, но не выгребал всё до миллиграмма из бункера, да и пока пересыпал, что-то, немножко, могло просыпаться.
Под крышкой загрузочного бункера мануал по очистке и щётка вставленная в ручку верхнего жернова. Лишний провод можно хранить в отделении для шнура на нижней стороне. Ну и начнём разбирательство, дабы изучить внутренний мир «по существу». Нижняя крышка прикручена на 4 шурупах, два под вставляемыми ножками и два под приклеенными.
Внутри довольно компактный двигатель. Далее на дне откручиваем 4 самореза и можно снять верхнюю часть в которой мы видим небольшую плату. На плате небольшая кучка деталей и восьминогий DIP8. Думал переменный резистор и 555 таймер. А оказалось всЁ гораздо «проще» — абсолютный энкодер с кнопкой и 12F508 –
PIC12F508 — это 8-битный микроконтроллер среднего уровня от Microchip. Здесь PIC означает микроконтроллер периферийного интерфейса. PIC12F508 — это экономичный, высокопроизводительный флэш-микроконтроллер, который позволяет нам добавлять интеллект в наши проекты. Он поставляется с высокопроизводительным RISC-процессором всего с 33 однословными инструкциями. Все инструкции выполняются за один цикл, за исключением инструкций ветвления, которые выполняются за 2 цикла ЦП. (перевод Гугля)
Вот так вот и кофемолка теперь с ИИ )))

Планирую купить +3 Добавить в избранное
+21 +28
свернутьразвернуть
Комментарии (123)
RSS
+
avatar
+18
У этой кофемолки «псевдожернова») Покупать не рекомендуется.

ссылка
+
avatar
+13
  • DVANru
  • 19 марта 2025, 21:59
У этой кофемолки «псевдожернова») Покупать не рекомендуется.
Согалсен! Вот жернова:
+
avatar
-9
+
avatar
-2
  • and361
  • 20 марта 2025, 16:15
жернова шняга, прайс конь. ( Не берем. Походу та же шляпа что мой крупс-GX5000. Если совсем мало денег и/или влом крутить руками какую нить timemore за 50 баксов то самое дешевое из приличного наверное только 600n осталась.
Но и даже она не альтернатива timemore — для турки негодна совсем, для эспрессо — не уверен что хватит шага регулировки для всех кофемашин.
+
avatar
+5
Спасибо за обзор. Пробовал заваривать в турке и кофемашине одним сортом среднего помола зерен. Заметил разницу во вкусе в турке вкус нежнее, но варить дольше!
+
avatar
0
Я, скажем так — лет 10 назад, варил кофе в микроволновке по типу как в турке — тоже довольно необычгый вкус )))
+
avatar
+5
  • vovans
  • 19 марта 2025, 22:02
Так помол для турки должен быть в пыль. Да и для кофемашины не средний
+
avatar
+2
Средний помол для турки? Я в таком случае в порошок перемалываю

.
+
avatar
0
Проблема в одном — объем зерен в бункере… если пользоваться не часто то они просто прогоркают — окисляются масла.
Поэтому — малая порция зерна из вакуумной банки смалывается в обычной кофемолке и в тот-же день используется.
+
avatar
0
Так в том то и суть — в бункере лежит зерно, а утром нажал кнопку и она выдала мне пайку нужного количества и размера помола, к которому я " пристрастился" )))
+
avatar
+1
Ну я утром достал из морозилки вакуумную банку с зерном, насыпал в кофемолку DEXP CG-150P из ДНС за, сейчас цена 1050р… Смолол как мне нужно… все.
+
avatar
0
  • Vall_82
  • 19 марта 2025, 22:13
Во вы нарики:) Вода, заварка, сахар; как же хорошо быть нормальным;)
+
avatar
+3
Добавь чуток соли, желательно морской — будешь удивлен.
+
avatar
+1
  • vovans
  • 19 марта 2025, 22:22
Сахар-то зачем? Чтобы окончательно испортить вкус?
+
avatar
-4
Дык, он имеет ввиду заварка- чай в " презервативе" я так понял Имхо )))
+
avatar
0
С сахаром пена в турке получается лучше. И убирает кислый вкус Арабики (я предпочитаю среднюю обжарку, а она с сильно выраженной кислинкой). Да и сам напиток как-то насыщенней получается, без сахара он водянистей. И много его не надо — чайную ложку без горки на две порции.
+
avatar
0
Только, кислинка, мне так кажется зависит от сорта Арабики, т.е. от страны происхождения, условий произростания, обработки итд итп, ну и конечно от обжарки )))
+
avatar
-1
  • qms111
  • 20 марта 2025, 10:22
Совсем немного красного перца и никакой кислинки
+
avatar
-2
  • vovans
  • 20 марта 2025, 10:54
Только сахар убивает все тонкости во вкусе, усредняя его. И потом ещё кислинка во рту полдня. Вообще не понятно, ради чего портить напиток. Ради пенки?
+
avatar
+5
  • DDimann
  • 20 марта 2025, 08:58
С такой кофемолкой метод хранения зерна уже не так важен…
+
avatar
+1
  • Waso
  • 24 марта 2025, 11:56
Вот сейчас сказать что удивлен, это вообще ничего не сказать. из вакуумной банки, из морозилки… и в ножевую молку. Прям и не знаю как прокомментировать )

P.S. (молю ручными молками, жене молет кофемашина)
+
avatar
0
  • vovans
  • 24 марта 2025, 13:49
Меня там ещё смущает фраза — сматывается и в тот же день используется. То есть, как я понимаю, уже в перемолотом виде оно может в течение дня храниться и это норм. А то, что в виде зерна несколько дней — это прям беда
+
avatar
0
Есть банка, есть морозилка… какие проблемы? Купил свежую обжарку, храню так. Что-то сразу в пакет вакуум и на хранение, для использования банка. Зато не пропадет через неделю две
+
avatar
+4
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 09:09
Не берите в голову, это вечный спор остроголовых и тупоголовых, в нем нет победителей. Одни предпочитают сингл-доз (безостаточный помол), другие бункер. Оба имеют свои достоинства и недостатки.
+
avatar
+16
И што? Где равномерность помола, где тесты в разных кофеварках? От фотографий микроконтроллеров кофе вкуснее не станет.
Про грамотность письменной речи вообще молчу.
+
avatar
-3
. тесты в разных кофеварках это, наверное, уже о другом? ))) На вкус и цвет все фломастеры разные )))
+
avatar
+2
Что и требовалось доказать. Человек, не разбирающийся в кофе и не умеющий грамотно писать, накатал обзор про кофемолку.
+
avatar
0
Что и требовалось доказать. Человек, не разбирающийся в кофе и не умеющий грамотно писать, накатал обзор про кофемолку.
На Мусе разве было по-другому? ;-))
+
avatar
0
  • Vingrad
  • 19 марта 2025, 23:34
Вытянул из сломанной кофемашины Крупс подобную кофемолку и думаю её запустить.
+
avatar
0
Больше трех лет пользуюсь другой моделью этой фирмы EKM-300 и очень ею доволен. Вот там как раз настоящие жернова в отличии от представленной модели.
+
avatar
0
Напиток знойный, сказочный
Чернее ночи цвет
И запах так знаком его,
И сладостный букет
Украла полночь блики дня
И твой покой храня
Усталость сбрасывает с плеч
Для наших новых встреч
Черный кофе
На гуще погадать его
В глаза судьбе взглянуть
Узнаешь все и ничего
Про свой нелегкий путь
Старайся выдержать удар
Удар судьбы любой
Ты сердцем молод или стар
Давай попей со мной
Черный кофе
+
avatar
+1
Ещё столько же добавить и кофемашину можно купить :)
+
avatar
+2
  • vovans
  • 20 марта 2025, 00:16
Причём тут кофемашина? Она сделает кофе как в турке или фильтре? Вот то, что при такой цене равномерности помола нет, это уже важнее.
+
avatar
+1
  • and361
  • 20 марта 2025, 07:32
или, 6 раз столько же и полный комплект с рожковой нижнего уровня. Но, этот комплект будет делать только эспрессо и ничто другое.
+
avatar
0
Была похожая. Молола не очень. Я под один из ножей прокладку из бумаги, толщиной около 0.15мм подкладывал, чтобы помол уменьшить. Потом надоело по утрам стоять и продал вместе с рожковой кофеваркой.
+
avatar
+5
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 01:08
Как сказал классик — переплатили. Наш Угадай в 200 раз лучше вашего Откатая. Или наоборот…
Китфорт настрогал кучу моделей с коническими жерновами, 40 степенями помола и таймером до 5 тыр. А за 9300 можно отхватить очаровательную китайку с современным мини дизайном и коническими жерновами 48 мм с гордым именем Hero Xiaorui H7-50.
Несмотря на непроизносимое название выглядит вкусно.
+
avatar
+1
  • Suhoff
  • 20 марта 2025, 08:58
Китфорт это лотерея по качеству. Проигрышная.
+
avatar
+2
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 09:11
А эта, которая в отзыве не лотерея ;)?
+
avatar
0
  • Suhoff
  • 20 марта 2025, 09:21
В эту я не играл. А вот из двух капучинаторов от китфорт умерли 2. Первый вродержался 10 дней, второй 3 недели.
Тостер их вроде держится пока, 2й месяц
+
avatar
+1
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 09:52
Справедливости ради — шнековая соковыжималка китфорт жива уже года три, а когда приехала, думала, что крышка лопнет через неделю.
Капучинаторы почему-то особенно быстро мрут. У меня какой-то брендовый остался в России, то ли Тефаль, то ли браун. Что-то у него сломалось в держателе пружинки на крышке, муж колхозил.
Сейчас купили какой-то дешман со съемной пружинкой на дне, так иногда заедает подшипник, приходится перед включением слегка крутить штырек, на котором пружинка держится.
Следующий капучинатор хочу со съемной чашей и без всяких штырьков и держателей, с магнитом в основании и пружинкой в чаше. Их полно с разным брендированием, включая китфорт. У нас в Израиле другие бренды китайского ширпотреба.
+
avatar
0
  • Suhoff
  • 20 марта 2025, 10:56
Да я бы и брэндовый купил, но их нет. А те что есть выглядят как китфорт и отличаются только шильдиком. Видимо в одном китайском подвале лепят
+
avatar
0
  • Arden
  • 20 марта 2025, 15:26
Блин, у меня также.
Первый капучинатор рванул, сдал в сервис, починили. Потом подгорел, покрытие испортилось и теперь каждый раз там слой молока остается.
Второй подороже купил, с металлической чашкой снимающийся.
Так там надо держать базу, чтобы вытащить эту чашку со взбитым молоком.
Потом вылилось оттуда молоко, хотя уровень был чуть меньше MAX. В итоге вся площадка засрана, чистить тяжко, разобрал вычистил что мог. Работает но мне в целом не понравилось как взбивает. Либо слишком слабо, либо с другой насадкой слишком сильно.
А хочется чтобы просто нажал чуть позже подошел и налил.
+
avatar
0
Вот поэтому я в конце концов и не взял Китфорт, пока она прыгала в цене я читал на всевозможных площядках отзывы!
+
avatar
+4
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 09:55
Так мы не призываем вас покупать китфорт, а сожалеем, что потратив столько усилий на выбор модели и бренда, не почитали пару базовых статей об устройстве кофемолок и купили псевдожернова, дающие самый неравномерный помол кроме разве ножевой молки.
+
avatar
-2
Сорри, что значит "… Статей о устройстве ?", а " псевдожернова?" А вы, пардон, знаете принцип измельчения конусных и дисковых — чем они отличаются?? ))) Или, "… тут на ютубе один рассказывал…
"? Сорри
+
avatar
+1
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 03:15
Ну почему же только на Ютубе :)
Для начала вот неплохая базовая статья, про псевдожернова там есть.
101kofemashina.ru/kofemolka/
Если вам хочется большего и аргументов, а не бла-бла-бла, нужны тесты с ситами Kruve. Они дают возможность определить фракционный состав помола, требования к которому разные в зависимости от способа заваривания.
Сейчас уже набран большой банк данных по жерновам разных типов. Например, на канале Perfetto обзоры кофемолок всегда включают таблицы данных по фракционному составу для разных настроек помола, от мелкого до крупного. Это русскоязычный канал, думаю они уже перенесли материал на другие платформы и его легко найти.
+
avatar
0
Китфорт уже 3 года в каждодневной эксплуатации и без какого либо обслуживания, если что то с ней случится, то опять возьму такого бренда из за нормальных жернавов и цены.
+
avatar
+1
  • DDimann
  • 20 марта 2025, 09:19
А за 9300 можно отхватить очаровательную китайку с современным мини дизайном и коническими жерновами 48 мм с гордым именем Hero Xiaorui H7-50
И не подскажете, где ее можно отхватить, тем паче за 9300?
+
avatar
0
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 12:33
Дык на озоне. Я больше никуда и не лазила, ввела фильтр ножевая кофемолка и вилку цены 9000-10000. Может там и другое вкусное есть.
По форумам год назад очень хвалили Hibrew G5 за около 10тыр, но сейчас цены не радуют

Вот, нашла ее
www.ozon.ru/product/kofemolka-mini-electric-coffee-grinder-120-vt-obem-40-g-1917576723
+
avatar
-1
  • DDimann
  • 20 марта 2025, 14:05
Ну ладно, торговали они чехлами в основном для телефонов, решили попробовать кофемолку, правда, еще ни одной не продали, и отзывов пока нет.
Но вот кто мне объяснит, почему в Китае, на тао, я нашел по цене от 1889 юаней и выше?
Юань на сегодня стоит 11,72 рубля по курсу ЦБ, т.е. в Китае эта кофемолка продается от 1889*11,72=22139,08 руб, а на озоне — за 9333, если с картой?
Кстати
ввела фильтр ножевая кофемолка
она таки жерновая…
+
avatar
+1
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 15:10
У китайцев сейчас чехарда с ценами. Когда я покупала на черную пятницу, таких предложений не было.

Я живу в Израиле, тут в основном покупают на али и тему, каналы заказов с тао не налажены.

На али симпатичная минимолка тоже начинается от 10т. Правда отзывов минимум и модель по сути одна, отличаются только лейблы:
a.aliexpress.com/_onBFsrJ

А вот это вообще непонятно, что за зверь — за 9т без отзывов и диаметр жерновов фиг знает какой
a.aliexpress.com/_oDbA6i9
Рядом она же за 46т и плюс-минус столько осенью и просили за нее
a.aliexpress.com/_oB7DJuz

Поскольку я тогда шиканула на две молки, одна из которых ручная коника 48 мм, то электромолку выбрала с жерновами побольше, коника 55 мм a.aliexpress.com/_oDr4oA9
И в целом довольна ей, хотя некоторые технические решения… удивляют на букву п
Эх, запилить бы обзор, но съедят с потрохами ламеры, а оно надо кому?
+
avatar
0
  • DDimann
  • 20 марта 2025, 15:22
Все ссылки ведут куда то не туда…
А насчет чехарды с ценами…
Да нет у них особой чехарды, по крайней мере — на внутреннем рынке, а тао — это именно внутренний рынок.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 16:51
Ссылки ведут на Али глобал, версии ру у меу нету
Как правило, на ру дешевле
+
avatar
+1
она таки жерновая…
А тута она таки ЖЕРНОВНАЯ!!!
))))))))
Шедевр!)))
+
avatar
0
Ссылку в студию, пожалуйста.
+
avatar
+2
Это подделка/реплика Krups GX50, которая дороже оригинала за $50?

www.krupsusa.com/BREAKFAST-APPLIANCES/COFFEE-GRINDERS/Adjustable-Burr-Grinder-GX500050/p/8000035582
+
avatar
+3
Скорее всего, одно и то же с разными буковками.
+
avatar
+2
Вот только с «керамический диск» похоже чуть-чуть обманули.
А у Krups написали правду: Metal flat burr grinder
+
avatar
0
На официальном сайте производителя:
2 hochwertige Mahlscheiben aus Stahl
2 высококачественных жернова из стали.

Похоже, что модель просто контрактная китайская поделка. С одной Д.
Просто попросили китайцев перевести надпись и всё.
+
avatar
0
Да, на коробке только по русски «керамические», а на англ, нем, и фр. Про керамику ни слова )))
+
avatar
0
Вот только" Krups GX5000 купить " в России не находит от слова совсем ((( только " мануал скачать" )))
+
avatar
0
  • n1k0la1
  • 20 марта 2025, 07:19
--
+
avatar
0
GX5000 — она же на 120В. Модель на 220В не нашёл. Есть c такой же мельницей из Турции, даже на 5 больше, 17 степеней помола. www.ozon.ru/product/krups-kofemolka-gvx242-1500-vt-obem-200-g-1883989016/

+
avatar
-1
  • and361
  • 20 марта 2025, 07:34
у меня валяется такой крупс, редкая дрянь, жена в нем сахар и пр.молотит для кофе негоден, фанатам крупса могу продать, за полтинник, куплен в мвидео за 100 когда то.
+
avatar
0
Какого фига Ctrl+Enter дублирует редактируемый пост.
+
avatar
0
  • Vadim2S
  • 20 марта 2025, 03:09
А вот знает ли кто — как в кофемолках с таким управлением уменьшить порцию? Раза в 4? Мне и их позиции 2 — много. Хочу молоть не в банку, а сразу в маленькую чашку.
+
avatar
0
Никак. Заметно уменьшается с более тонким помолом, но не в 2 раза. Мне 2 на мелком помоле хватает на 3 раза, ничего не случится с ним за день — два.
+
avatar
0
  • and361
  • 20 марта 2025, 07:37
без твика никак, напр. купить таймер на алике и повесить его на сетевой шнур.
Ну или разбирать и копать, там скорее всего RC-цепочка.
+
avatar
+3
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 09:14
Самым распространенным: пустой бункер, взвешиваете нужную вам порцию, засыпаете, смалываете. Первое время высыпаться будет чуть меньше чем надо, потом кофе забьет все щели и полости внутри машинки и на выходе будет столько же кофе, сколько и на входе.
+
avatar
-3
  • Barmale
  • 20 марта 2025, 04:32
А не дешевле готовый молотый кофе купить?
+
avatar
+3
  • vovans
  • 20 марта 2025, 11:01
Дешевле купить ручную кофемолку, которая и качесом будет лучше

А что делать с готовым молотым кофе — я не знаю
+
avatar
-1
  • and361
  • 20 марта 2025, 07:43
странно, что еще не упомянули самую народную 600N, их правда также что все до 200 баксов придется дорабатывать но там не сложно прокладку из фольги подложить.
+
avatar
+1
  • dkom
  • 20 марта 2025, 08:37
Судя по разбросу веса от 8 до 40 грамм между соседними 2 порциями на ней можно только намолоть в бункер много и уже оттуда брать мерной ложкой. Если пытаться молоть каждый раз только на одну чашку чтобы аромат свежий был — разброс веса будет получаться плюс минус лапоть. Получается такая кофемолка пойдет только если действительно пьешь по 5 чашек в день и намолотый объем тогда не успеет выдохнуться.
+
avatar
0
Кофемолка KITFORT КТ-744 (распродажа, 5500р) + комплект доработки системы жерновов (Авито, 500р).
И металлические жернова, и однородность помола за счёт поджатия подвижного жёрнова).
+
avatar
0
Нормально равномерно она молотит. Иногда случается, что зёрна кофе образуют воронку и не попадает в жернова, и кофемолка вхолостую молотит пару секунд. Автору надо было бы выравнивать насыпку для чистоты замеров.
+
avatar
-1
Да, вот как раз я такое один раз заметил на большом объеме, она вдруг «завыла» вхолостую, поэтому я и написал сразу «замеры условные ± лапоть» ))) Когда просто пользуешься " по назначению" работает " как часы" )))
+
avatar
0
  • spbbear
  • 20 марта 2025, 09:43
Ну не знаю, я не стал брать электрическую — места больше занимает, помол так себе, шумит сильнее…
В общем, начал искать механическую. Хорошие (ну прям очень хорошие!) стоят не мало, я не такой уж кофеман, чтобы платить такие деньги. Поэтому взял себе Timemore Chestnut C3 на озоне, сейчас там на них ценник приемлемый.
Ну а обзор и сравнение Timemore разных моделей каждый может посмотреть здесь., ну а тут — сравнение с более крутой (и более дорогой!) моделью другого производителя.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 10:01
Про «помол так себе» смешно :)
На черной пятнице заказала две молки — электрическую и ручную Kingrinder. Угадайте, как часто пользуюсь ручной :)
Молка кстати отличная и цена на нее на озоне сказка.
+
avatar
0
  • vovans
  • 20 марта 2025, 11:05
Всё зависит от способа заварки. Видимо, вам некритичен равномерный помол.

Порядка 40 секунд потратить на помол, пока вода греется — не вижу проблемы. Электрическую 600N убрал назад в чулан.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 12:43
Теперь мысль понятна. Смотря что с чем сравнивать.
600N отродясь не страдала равномерным помолом или привлекательным внешним видом. Единственное ее достоинство — низкая цена и то, что в принципе что-то мелет. И конечно ваша тайморе по сравнению с N600 и мелет лучше и красавица.
Вы чуточку неточно сформулировали — если сравнить очень дешёвую электрическую и относительно неплохую ручную молки, вторая выиграет. Но кто же мешает купить хорошую электрическую, хотя бы с такими же коническими жерновами 38 мм как у тайморе или 48 мм как у моего кинграйдера K2? Как говорил старый еврей: «дети, кладите больше заварки».

Выше привела пример электрической мини кофемолки с жерновами 48 мм на озоне за 9300. Китайцы научились приделывать к ручной молке моторчик. Мысль буквально висела в воздухе — раньше умельцы крутили ручную молку шуруповертом, теперь он встроен в конструкцию. За качество не ручаюсь.
+
avatar
-2
  • vovans
  • 20 марта 2025, 14:13
Там моторчик нужен, если у вас кофейня. А если для себя, то зачем он нужен? 30-40 секунд делов.
+
avatar
+2
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 15:17
Да я же вас не агитирую, тем более в мире розовых пони «моторчик нужен, если у вас кофейня». В кофейне минимолки с моторчиками не используются совсем и никогда, это бытовой/мобильный формат.
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 07:57
если сравнить очень дешёвую электрическую и относительно неплохую ручную молки, вторая выиграет. Но кто же мешает купить хорошую электрическую, хотя бы с такими же коническими жерновами 38 мм как у тайморе или 48 мм как у моего кинграйдера K2? Как говорил старый еврей: «дети, кладите больше заварки».
timemore стоит $50, аж целая comandante как мечта кофемана 130-160. И обе безо всяких оговорок могут быть не только под эспрессо но и под турку.
Электро — та, что с нормальными жерновами, редуктором и т.п., за 800-1500 может быть в лучшем случае под эспрессо, и возможно, некоторые из них под гейзер или френч.
Разницы в цене хватит не только, «на заварку». Именно поэтому в турецких и армянских кофейнях молотят руками, просто они дешевле и качественней.

зы: В указанные предыдущим оратором 40 сек на порцию как то слабо верится, «добрый кит» говорил что то про 3-5мин если молоть в эспрессо, поэтому пользуюсь электрической, выдранной из мертвой кофемашины-автомата саеко.
+
avatar
+2
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 08:52
Даже не знаю, вы сознательно передёргивает или у вас очень неактуальная информация или и то и другое сразу.

1) Такой ценовой разброс был давно, очень давно, лет 10 назад.
Сейчас выбор молок гораздо шире и ручных и электрических. В диапазоне команданте можно купить например, электрические Eureka Mignon или DF64. Это прекрасные молки с отличным качеством помола и плоскими жерновами. Жернова на них можно докупить и менять под разный вид помола. И они лучше Команданте, потому что электрическая молка стационарная, угол наклона при помоле неизменный и результат более равномерный. При ручном помоле мы наклоняем и покачиваем молку, особенно когда делаем рывки или крутим с усилием твердое зерно. В результате фракционный состав помола менее равномерный.

2) Помол как в турецкой кофейне (в пыль) тайморе не умеет. Жернова в бюджетной модели C3 конические 38 мм, весьма посредственные. Энтузиасты заменяют их на итальянские Mazzer и чувствуют разницу во вкусе.
Команданте хорошая молка с отличными жерновами. У меня ее не было, но предположу, что в пыль она не мелет и для этого ее жернова и не предназначены.
Сейчас очень много молок с разными жерновами под разные задачи. Команданте же универсал.

То, что вы достали из кофемашины, это даже не уровень тайморе С3, это тоже коника 38 мм с недорогими универсальными/эспрессо жерновами и шаговой регулировкой помола. Кофемашина-автомат большего и не требует. Молоть для турки она также не может и для этого не предназначена.

С туркой вообще-то дела обстоят хуже всего. Есть турецкие ручные молки отвратного качества, но умеющие молоть в пыль. Есть древние армянские молки, которые давно не выпускают, их ищут на барахолках, но жернова на них ржавеют и эти старые молки в большинстве уже негодные. И очень неудобные. И есть фабричный турецкий помол в пыль, который собственно и варят в турецких кофейнях.

По времени помола на ручных молках — в среднем для фильтра 40 сек, для эспрессо 2 минуты, для турки в пыль 5-8 минут на порцию.
+
avatar
-1
  • and361
  • 21 марта 2025, 09:40
в турецких кофейнях за молотый кофе из маркета, в зад такого «бариста» тут же воткнут кинжал из дамасской стали. На бесчисленных базарчиках в шаурмятнях сидят турки и крутят только руками, иного не видел, езжу каждый год.
Тайммор вполне уровня турецко-армянских молок среднего уровня, команданте — верхнего, в пыль умеют обе. Это инфо, от «доброго кита» и не только. Ессно, массовое китайское производство дешевле турецкого handmade.
Выдранные из мертвого автомата Саеко моторчик с жерновами я использую исключительно под эспрессо, для турки эспрессо-молки в принципе не годны, они для другого.
Ценовая категория на электро-молки под турку это также, «от кита» и не только, их размер сопоставим с эспрессо-машиной автоматом и более.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 14:18
Моторчик из саеко для спро не очень годится, это конечно не помои, но и не айс. Впрочем, мы же не знаем какая у вас кофеварка и ее возможности.
Тайморе по уровню выше турецко-армянских молок несомненно. Это другой уровень производства, приятно брать в руки. Турецкие изделия вообще из мха и шишек, может и стружка в чашку упасть, но они позволяют сдвинуть жернова настолько, чтобы смолоть в пыль. А таймморе мелет в муку. Да, мелко, но не пыль. В пыль, это когда шапочка самое вкусное и насыщенное, а кофе тельное. Не надо ждать пока кофе осядет.
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 14:31
там узел кофемолки в сборе, я просто сколхозил ему корпус на лазерном станке и все.
Можно было бы конечно купить 600n но итальянская молка всяко лучше китая у которого море всяких проблем.
Под турку тоже думаю тайморе купить, то, что электро под турку мелят это полный бред, уже убедился, ну или отваливай за такую от 1000 баксов и выше.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 21:10
Вы зациклились на двух случайно выбранных молках или этот таинственный добрый (скорее недобрый) кит вас зазомбировал. Ваш крокодил из саеко ничем не хуже.
Ну я понимаю тоску по Команданте или HG1, это молки с характером и историей, пионеры в своем классе, но опять и снова о N600… не хочу
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 11:39
Команданте в пыль может. Для эспрессо надо вал с мелкой резьбой, остальное верно.
+
avatar
0
  • vovans
  • 21 марта 2025, 09:37
Я про фильтр, конечно. Понятно, что в пыль сильно дольше
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 09:41
а под эспрессо? У «доброго кита» 18гр вышло 3-5мин.
+
avatar
0
  • vovans
  • 21 марта 2025, 10:17
Турку не делаю. Но был в Питере, в одном месте очень понравился кофе. Так что может и стоит попробовать
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 11:44
я пью только «концентрат». Или турка или эспрессо. Разного рода миксы или альтернатива — не моё…
Турку в нормальном виде делать ничуть не проще чем эспрессо, но сильно дешевле и по расходу кофе эспрессо по моему равных себе не имеет, грубо, 1кг зерен = 1л эспрессо.
Я тоже думал, что по турецкой рецептуре кофе горькое г.вно, пока не попробовал в оригинале в Турции, в реале есть сладковатый привкус
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 12:20
У эспрессо 1:2, так что 2 литра будет ))
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 12:34
Не стал уточнять, ристретто. И, у меня 58й рожок для правильной экстракции, как в кафе, и мелкие дозы кофе в нем не очень, те же 18гр приходится сыпать. Грубо, сыпим дабл, пьем сингл.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 20:58
Не считаю эспрессо на литры. У меня расход неизменный при любом методе заваривания. 16 грамм на порцию: двойной эспрессо 50 мл, турка/воронка 100 мл, аэропресс 150 мл.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 14:18
Что это за добрый кит? Впервые слышу про такой авторитет.
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 11:40
Где это команданте по 130 раздают?
+
avatar
0
  • and361
  • 21 марта 2025, 11:44
в маркетах. озон, к примеру
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 12:19
Даже близко таких цен не существует
+
avatar
0
  • vovans
  • 21 марта 2025, 12:53
Подозрительно, что ни одного отзыва к такой цене
+
avatar
0
  • and361
  • 22 марта 2025, 16:22
Продавец не я, может модель какая лайтовая, не в курсе, видимо товар не ходовой.
Та же тайммор со складной ручкой идет как про и стоит сильно дороже, к примеру.
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 15:15
Прямые поставки из Юнаня )
Что может пойти не так )))
+
avatar
0
  • bober44
  • 20 марта 2025, 15:44
Бренд немецкий, сборка Китай
Ыхыхы. Чистокровный китаец :)

Как и Витёк — чистокровный австриец :))))
+
avatar
+1
Ну, наверное, за маленьким исключением, про Витька в Австрии, наверное «слыхом не слыхивали», как и про Немецкий инструмент KRAFTOOL, STAYER, DeFORT, а тут по адресу в Гугл Мапс находим
Довольно большое здание, не как у KRAFTOOL по адресу с сайта — мусорный контейнер и шиномонтаж )))
+
avatar
0
На официальном сайте указано, что жернова из стали.
Оф.Сайт

Учитывая, что в комменты скинули точно так же выглядящую Krups, логично предположить, что это просто коммерческое китайское творение, на которое лепят нужный бренд. Попросили китайцев перевести на русский надпись на упаковке, возможно даже без участия производителя заявленного.
+
avatar
-1
  • Landed
  • 20 марта 2025, 15:49
«Жерновная» все же режет глаз. Поискал в словарях — не нашел такого слова. Мне кажется правильнее называть «кофемолка с жерновами» или что-то подобное.
+
avatar
0
Признаю свою безграмотность — " казнить нельзя помиловать" (
+
avatar
-1
  • lorhen
  • 20 марта 2025, 18:30
А если она электрическая, то кофемолка с жерновами и электричеством?
+
avatar
0
  • chip8
  • 20 марта 2025, 20:54
За такую цену можно найти Delonghi KG79 (кое-где они еще продаются) — самый дешёвый вариант нормальной кофемолки. Или её клон Graef. Ну если подороже и получше — Eureca. А такое чудо с микропроцессором — ну такое себе… )
+
avatar
0
  • v0van
  • 20 марта 2025, 22:16
Есть Delonghi KG79 и Melitta Molino. Делонги для турок не подходит, даже с доработкой — помол крупноват. И равномерность не очень. А вот у Мелитты помол равномерный (если на самых мелких градациях) и по тонкости идеален для рожковой кофеварки, хотя для турки прям на грани (почти, но не совсем порошок). И доработки Мелитте не нужны. Обе с плоскими металлическими псевдоженовами. Полтора года назад где-то по 5 тыр стоили. Ещё есть субъективное наблюдение — у Мелитты порошок на выходе слипается чуть больше, думаю, что возможно она масло давит из зерен чуть лучше. Но это только моя догадка.
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 02:54
Наверно имелась в виду Eureka?
+
avatar
0
  • chip8
  • 21 марта 2025, 13:43
Да, конечно Eureka. Они на озоне периодически бывают весьма недорого.
+
avatar
+1
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 11:43
В kg79 стоят такие же «псевдо» жернова
+
avatar
0
  • chip8
  • 21 марта 2025, 13:47
Да, примерно такие же — мелкие плоские. Ну я б не стал называть их «псевдо» — все-таки это жернова, хотя и с нюансами.
Просто Делонги — это бренд как-никак, может, сталь жерновов получше будет… да и цена ниже (ну была по крайней мере).
+
avatar
0
  • lorhen
  • 21 марта 2025, 14:19
про сталь смешно :)
+
avatar
0
  • Sema_B
  • 21 марта 2025, 15:19
В этих жерновах «с нюансом» проблема не в материале, а в форме. Это лучше чем молотый кофе, сам такие использовал для френча, но при возможности, сразу избавился
+
avatar
+1
  • reaper
  • 21 марта 2025, 19:12
Это ж надо было прочитать все комментарии и … таки не понял, а какую то покупать можно и последние трусы не заложить?
+
avatar
-1
«всяк кулик своё болото хвалит» ))) (старая народная мудрость)
+
avatar
+2
  • vovans
  • 21 марта 2025, 22:34
Я вот почитал, потом посмотрел ютуб, потом ещё почитал и решил, что нужно свою недорогую за 2.5к менять на timemore c3 esp. Судя по всему, они идеальны для фильтра и аэропресса. На озоне порядка 4к. Вполне приемлемо.

В корзину вкинул, пока думаю. Но 99% сегодня-завтра оплачу
+
avatar
+1
  • lorhen
  • 22 марта 2025, 09:28
Я купила кингриндер (кинмиллс) к2
, жернова считаются универсальными, а мы чаще пьем эспрессо. Для альтернативы энтри левел тоже их рекомендуют.
Видела один отзыв на Ютубе, что кингриндеры мелят невкусно. Но там человеку все невкусно кроме Команданте.

K0 и K1 стоят одинаково, K2 немного дороже, дальше значительно дороже.
+
avatar
+1
  • vovans
  • 22 марта 2025, 17:16
Спасибо. Надо поизучать. Хотя ничего универсального не бывает. Да и с3 есп всего 4к и прям оптимален под фильтр и тому подобное. А турку я едва ли буду делать. Для подобия эспрессо есть кофемашина. Потому наверное с3, но погуглю сперва
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.